Pocs productes catalans tenen la fama i el prestigi de la gamba de Palamós. Però si ostenta aquest reconeixement és perquè s'ho val: les gambes són un tresor gastronòmic de primer ordre que compta fins i tot amb un segell de marca de qualitat. Un regal del ...
Una associació d'empreses tonyineres de Bermeo ha llançat un concurs d'idees en què ofereix 10.000 euros a la millor proposta per minimitzar la pesca il·legal i els abusos laborals al sector de la pesca de la tonyina, una de les principals senyes ...
Comença la temporada de la Tonyina Obesus (patut). El patut és un peix amb forma de torpede, fosc per sobre i blanc platejat per sota. POKE DE TONYINA PATUDO INGREDIENTS: • 100g de llom de tonyina de qualitat per a sushi• Arròs per a sushi • 1 alvocat • ...
Les xarxes, en ser de materials plàstics, triguen 600 anys a degradar-se i en aquest procés es van transformant en microplàstics, que són una font importantíssima de contaminació a tots els oceans. A Europa i Amèrica Llatina comença a ser ...
Soobingsoo és un canal de youtube especialitzat en la degustació de productes exotics d'alt valor gastronòmic, d'arreu del mon. Corea de sur és un país amb una enorme transformació durant els últims 50 anys, passant per grans canvis socials, ...
El rèmol empetxinat és un peix blanc que viu al fons marí. La seva forma és plana, quasi circular. Té un cap pla i els ulls són molt petits i es troben en el costat esquerre. La seva boca és molt petita i la mandíbula inferior prominent amb ...